Sernik na zimno - aksamitny i kremowy w smaku, o pięknym lekko żółtym kolorze znakomicie komponuje się z brzoskwiniami i pomarańczową galaretką. Przepis na Sernik z mango na zimno to piękne i bardzo pyszne ciasto. Sernik jest w trzech odcieniach żółtego – najjaśniejszy jest ciasteczkowy spód (u mnie zrobiony z ciasteczek typu shortbread biscuits jak w cieście milioner a), masa serowa ma piękny żółty kolor nie od żółtek, wszak to sernik na zimno, a właśnie od dużej ilości mango Już kilka miesięcy temu podałem przepis na pyszny sernik z budyniem, który osiągnął dużą popularność na blogu. Dziś prezentuję wam pyszną modyfikację tego sernika, czyli sernik z budyniem bez pieczenia Sernik jest bardzo smaczny, szybki w przygotowaniu, puszysty, no po prostu idealny sernik na zimno. Zapraszam do wypróbowania! Na schłodzony spód położyć masę serową. Piec 50-60 minut w piekarniku rozgrzanym do 160-170 °C. Upieczony wyjąć (od razu), wystudzić i schłodzić, najlepiej zostawić na noc w lodówce. Mus mango. Puree, sok z cytryny i cukier zagotować. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody (tyle, by woda przykryła proszek) i odstawić Sposób przygotowania. Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno wyłóż okrągłymi biszkoptami. Boki wyłóż folią rantową lub folią spożywczą. Do wrzątku dodaj galaretki krystaliczne i dokładnie wymieszaj, aż do rozpuszczenia. Zostaw galaretkę do przestudzenia. Kiedy galaretka się wystudzi wymieszaj ją ze Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy. Rozpuszczoną i chłodną żelatynę łączymy mikserem z masą serową. Tak przygotowaną masę wlewamy na spód z ciasteczek i wygładzamy powierzchnię, sernik wstawiamy na godzinę do lodówki. Obrane z szypułek i umyte truskawki kroimy na połówki. Domowy sernik japoński na zimno. Ciasta bez pieczenia, Ciasta na Boże Narodzenie, Ciasta na Wielkanoc, Ciasta z owocami, Serniki, Wigilia i Święta 18 września 2020 KuchniaNaWypasie. Bardzo łatwy w przygotowaniu i niezwykle, wręcz diabelnie kuszący domowy sernik japoński na zimno. Na delikatnym cieście, z pyszną pianką i Na papier wysypać masę ciasteczkową. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i podpiec przez 10 minut w temperaturze około 180°C. Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Składniki na masę serową: 500 g serka mascarpone. 130 g drobnego cukru do wypieków. 200 g gorzkiej czekolady 70%. 150 ml śmietanki kremówki 36%. Ciasto wyrób rękami i odstaw na 30 minut. Formę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na spodzie ciasto. Na ciasto wyłóż obciążniki i piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 25 minut. Mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Krem wyłóż na podpieczony spód ciasta. Sernik na zimno z mascarpone i żurawiną. Co kupić? 250 g serka mascarpone; 330 ml śmietanki 30%; 2 łyżki cukru pudru; 1 op. żetaltyny-fix deserowej; 150 g herbatników kakaowych; 150 g żurawiny suszonej; Przygotowanie: Herbatniki układamy na dnie blachy. F1p1CVw. Pyszny sernik na zimno z musem mango na spodzie z herbatników z dodatkiem kardamonu. Orzeźwiający, aromatyczny i aksamitny. Cudowny! I ma ładny kolor. Jestem pewna, że zadowoli niejednego łasucha 😉 Idealny na niepogodę na poprawę nastroju lub na zatrzymanie lata… Zróbcie koniecznie! 🙂 Składniki: Spód: 230 g herbatników 100 g masła 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu Masa serowa: 500 g twarogu półtłustego (mielonego) 200 g śmietany kremówki 30 % 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 1 szklanka cukru pudru 1/2 szklanki mleka 7 łyżeczek żelatyny Wierzch: 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 3 łyżeczki żelatyny 4 łyżki wody Przygotowanie: Spód: Herbatniki włożyć do woreczka foliowego i dokładnie rozbić tłuczkiem. Wymieszać z roztopionym masłem i kardamonem. Dno tortownicy o średnicy 24-25 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać masę z ciasteczek, dokładnie ugnieść i wyrównać. Wstawić do lodówki. Masa serowa: Mango obrać, wyciąć miąższ i dokładnie zmiksować. Odmierzyć 2 szklanki musu i przełożyć do miski. Dodać twaróg i cukier puder. Zmiksować. Zimną kremówkę ubić i połączyć z masą serową. Do rondelka wsypać żelatynę i wlać mleko. Odstawić na około 10 minut. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Lekko przestudzić. Kilka łyżek masy serowej dodać do mleka z żelatyną (nie odwrotnie!), wymieszać i całość dodać do pozostałej masy. Następnie przełożyć na spód z ciasteczek, wyrównać i wstawić do lodówki, aż stężeje. Wierzch: Mango obrać, wyciąć miąższ i dokładnie zmiksować. Odmierzyć 2 szklanki musu i przełożyć do miski. Do rondelka wsypać żelatynę i wlać około 4 łyżek wody. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Następnie dodać kilka łyżek musu, wymieszać i całość dodać do pozostałego musu. Przełożyć na wierzch sernika i wyrównać. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Smacznego 🙂 To też może Cię zainteresować: → Sernik na zimno z borówkami → Gerbera 3D w galaretce na spodzie z serka z wanilią → Jogurtowiec z galaretkami → Pianka z mango, kremem budyniowym na biszkopcie → Sernik z malinami Dziś zapraszam na taki delikatny nieco egzotyczny serniczek bez pieczenia z dodatkiem soczystego mango w masie serowej i chrupiącymi pestkami granatu w puszystej piance z bitej śmietany. Do tego wszystkiego ciasteczkowy, maślany spód z herbatników. Dość prosto a jednocześnie niezwykle pysznie. Ciasteczkowy spód: 250 g herbatników 100 g masła Herbatniki rozdrabniamy w malakserze lub kruszymy wałkiem. Dodajemy roztopione masło i mieszamy dokładnie. Wysypujemy na spód tortownicy o średnicy 24 cm i wyrównujemy lekko dociskając. Odstawiamy do lodówki. Masa serowa: 1 kg sera (użyłam takiego z wiaderka) 2 łyżki cukru pudru 2 dojrzałe mango (można użyć gotowej puplpy) 5 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki mleka Żelatynę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mango blednujemy na gładki mus, a następnie mieszamy z serem i cukrem pudrem. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę i całość ponownie mieszamy starannie. Gotową masę wylewamy na herbatniki i odstawiamy do lodówki. Przed wylaniem na ciasto proponuję spróbować, czy masa jest wystarczająco słodka i ewentualnie dodać więcej cukru. Warstwa śmietankowa: 500 ml śmietany 30 lub 36 % 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 1/4 szklanki mleka 1 owoc granatu Żelatynę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy razem z cukrem pudrem. Gdy będzie gęsta dodajemy rozpuszczoną żelatynę i miksujemy. (Żelatyna w tej warstwie nie jest niezbędna, ale dzięki jej dodatkowi ciasto lepiej się kroi). Śmietanę wykładamy na masę serową i posypujemy pestkami granatu. Ciasto chłodzimy w lodówce kilka godzin. 06 Maj 2009 Sernik na zimno z malinami i galaretką 0 Pyszny, kremowy sernik na zimno. Zrobiłam tak jak lubię, z serka mascarpone, z dodatkiem białej czekolady. Na spodzie z herbatników Digestive i z galaretką z owoców leśnych. W galaretce zatopione są maliny - jeszcze mrożone zalałam tężejącą galaretką. Maliny uwolniły swoje soki dopiero podczas krojenia sernika, już na talerzykach - bardzo przyjemne doznania smakowe :-). Sernik uznany przez wszystkich za świetny, zjedliśmy w ciągu jednego dnia. Chociaż maliny bardzo dobrze pasowały do białej masy z serka, można zastąpić je ulubionymi owocami sezonowymi np. pokrojonymi truskawkami lub innymi owocami mrożonymi. Deser nie tylko na upalne dni :-) Koniecznie spróbujcie.