Oto oryginalny przepis na curry z dynią i kurczakiem. Ja napiszę tutaj swoją wersję z małymi modyfikacjami. Sami wybierzecie z którego przepisu skorzystacie w kuchni. Składniki: na (4-5 porcji) 2 pojedyncze piersi kurczaka ; około 300g dyni (ja robiłam na oko - dodałam połówkę ćwiarki) 1 pomidor Tajskie curry po raz pierwszy jadłem kilka lat temu w jednej z trójmiejskich restauracji i była to miłość od pierwszego spróbowania. Odtworzenie tego smaku z Na każdej pałce położyć odrobinę masła. Ziemniaki oraz dynię obrać, pokroić w większą kostkę i przełożyć do miski. Dodać sól, pieprz, curry oraz olej i wymieszać tak aby warzywa pokryte były przyprawami. Warzywa wyłożyć na blachę pomiędzy pałkami kurczaka. Całość zapiekać około 50 minut w temperaturze 190 stopni. 2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min. 3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy. 4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w kosteczkę. Podsmażamy razem. WARZYWA: Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę 2x2cm. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Warzywa umieszczamy w misce. Dodajemy przyprawy oraz oliwę, mieszamy. Warzywa powinny pokryć się ładnie przyprawami. Rozkładamy je na blasze pomiędzy pałkami z kurczaka. 3. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Curry z dynią i kurczakiem Większość przepisów na curry z dynią i kurczakiem, opiera się na wcześniejszym upieczeniu dyni, co wydłuża cały proces przygotowania obiadu. Mój przepis pomija ten krok, co sprawia, że danie robi się dosłownie w 15 min, a najdłuższą czynnością jest ugotowanie ryżu. 250g piersi z kurczaka; 250g dyni (po oczyszczeniu) 250ml słodkiej śmietanki 18%, mały kartonik ; 100g ryżu; rodzynki lub suszone morele; curry w proszku (ok. 2 łyżeczki + szczypta przy podsmażaniu piersi) sól, biały pieprz - szczypta, czosnek granulowany, przyprawa typu Vegeta W garnku z grubym dnem rozgrzać olej kokosowy. Dodać nasiona kminu i chwilkę podsmażyć. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć ją na umiarkowanym ogniu do miękkości przez ok. 5 minut. Dodać wodę lub bulion, szczyptę soli i chili oraz opłukaną soczewicę, imbir i kurkumę. Po zagotowaniu dodać zmiksowane Dzis przepyszny makaron z dodatkiem dyni w sosie smietanowym i odrobiny curry.Zapraszam was do polubienia mnie na Facebook https://www.facebook.com/Kasia-w- Pomysł na szybki obiad na co dzień. Curry z kurczakiem i kalafiorem gotowane w mleku kokosowym doprawionym ostrą żółtą pastą curry lub własną mieszanką przypraw (ostrą papryką, kardamonem, imbirem, kolendrą, kurkumą i cynamonem). Mięso można zamarynować dzień wcześniej i wstawić do lodówki, ale 1 godzina też będzie ok. To danie można też przygotować wcześniej i w 2xyU. CURRY Z DYNIĄ I KURCZAKIEM – PRZEPIS NA OBIAD JEDNOGARNKOWY – błyskawiczny obiad, który przygotujecie bez wysiłku! Polecam! CURRY Z DYNIĄ I KURCZAKIEM – PRZEPIS NA OBIAD JEDNOGARNKOWY Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1/2 małej dyni hokkaido 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżeczki czerwonej pasty curry TaoTao 200 ml bulionu drobiowego puszka (400 ml) mleczka kokosowego TaoTao pól opakowania (100 g) makaronu ryżowego wstążki TaoTao 4 łyżki oleju sól, pieprz Wykonanie: Kurczaka umyłam, oczyściłam, pokroiłam na małe kawałki i przełożyłam do miski. Do miski z kurczakiem dodałam dwie łyżeczki czerwonej pasty curry TaoTao, dwie łyżki oleju i drobno posiekane ząbki czosnku, wymieszałam i odstawiłam na 30 minut. Na patelni rozgrzałam pozostałe dwie łyżki oleju i podsmażyłam drobno posiekaną cebulę, do podsmażonej cebuli dodałam zamarynowane mięso i smażyłam, aż mięso zaczęło się rumienić. Następnie przełożyłam na patelnię pokrojoną w kostkę dynię i podsmażyłam przez kilka minut. Do podsmażonego mięsa z dynią wlałam bulion, gotowałam przez 5 minut i dodałam mleczko kokosowe TaoTao. Wszystko razem gotowałam do momentu, aż dynia zmiękła, doprawiłam do smaku solą i pieprzem wtedy wyłączyłam palnik, dodałam na patelnię makaron ryżowy wstążki TaoTao, wymieszałam i odstawiłam pod przykryciem na 3 minuty. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) Podobne przepisy Nadeszły chłodniejsze dni.. Nie wiem jak u Was, ale mój organizm domaga się już „ciepłego” ! W ruch idzie imbir, cynamon, curry, ostra papryczka i wszystko co rozgrzewa. A że sezon na dynię w pełni, dziś na obiad rozgrzewające curry z kurczakiem i dynią. Gorrrąco polecam! Składniki (2 porcje): filet z piersi kurczaka/indyka – ok 200 g, dynia – 1 szklanka, mleczko kokosowe – 100 g – ok. 5 łyżek, olej kokosowy – 1/2 łyżki, pomidor – 1 średni, ryż brązowy – 150 g przed ugotowaniem (1,5 woreczka) MARYNATA do kurczaka: papryczka chili – do smaku, czosnek – 1 ząbek – drobno posiekany, imbir – 1 plaster – pokrojony w kostkę, kurkuma – 1 łyżeczka, curry – 1 łyżeczka, oliwa z oliwek – 1 łyżka, opcjonalnie – pasta curry – 1 łyżka. Czas przygotowania: ok. 30 minut Sposób przygotowania: Kurczaka umyć, oczyścić z błonek, pokroić w kostkę. Zamarynować i odstawić na min. 20 minut (można przygotować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce). W tym czasie przygotować warzywa – odkroić skórkę dyni i pokroić w kostkę (pestki wyjąć, można zasuszyć), sparzyć pomidora, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. W między czasie ugotować ryż. Na patelni rozgrzać 1/2 łyżki oleju kokosowego, usmażyć kurczaka na złoto. Dodać pokrojoną dynię i chwilę podsmażyć. Wszystko zalać mleczkiem kokosowym i dusić, aż dynia zmięknie. Pod koniec dodać pomidory i chwilę gotować. Podawać z ugotowanym ryżem, posypane świeżymi ziołami (np. bazylia) oraz świeżą papryczką chili. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (30 głosów) Gdy nie mam pomysłu na obiad ani czasu na długie stanie przy kuchni, gotuję curry. Kurczak w aromatycznej marynacie, podsmażony i ugotowany w mleku kokosowym. Do tego — na pożegnanie sezonu — dynia, szczypta cynamonu oraz suszona żurawina, jako, że święta już blisko :-) Dla uzyskania kwaskowatego posmaku użyłam pasty tamaryndowej, ale możecie zastąpić ją sokiem z limonki. Polecam curry na codzienny, szybki obiad. 9830 admin Curry z kurczakiem, dynią i żurawiną Filety drobiowe Szybki obiad Curry Kurczak Dynia Składniki 4 porcje: 500 g piersi kurczaka 500 g dyni do podsmażenia: 2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/3 szklanki suszonej żurawiny 1 łyżeczka pasty tamaryndowej Do podania: 200 g białego ryżu świeża kolendra Marynata do kurczaka: sól i pieprz 1 łyżka drobno startego imbiru 1 drobno starty ząbek czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka czerwonej papryki ostrej (lub do smaku) 1 łyżka oliwy Przygotowanie Piersi kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać wszystkie składniki marynaty i wymieszać. Odstawić na minimum 1 godzinę lub kilka godzin jeśli mamy czas, można też zostawić na noc w lodówce. Przed smażeniem mięso musi być ocieplone do temperatury pokojowej. Dynię obrać, usunąć pestki ze środka i pokroić w kostkę (dyni hokkaido nie trzeba obierać ze skórki). W woku lub w garnku podgrzać 1 łyżkę oleju lub masła i obsmażać kurczaka. Wlać drugą łyżkę oleju i obsmażyć dynię. Wlać mleko kokosowe, doprawić solą, dodać 1 łyżeczkę cukru, cynamon i gotować na dużym ogniu przez około 15 minut, do miękkości dyni. Na 2 minuty przed końcem dodać żurawinę, pastę tamaryndową lub sok z limonki. Podawać z ugotowanym ryżem i kolendrą. Wskazówki Pastę tamaryndową można zastąpić 1 łyżką soku z limonki.